Stroj za sezamovo olje je stroj za stiskanje olja, ki se uporablja za stiskanje sezamovih semen. Trenutno obstajajo tri običajne vrste strojev za sezamovo olje. Njihove tehnične lastnosti, prednosti in slabosti so:
Majhen stroj za mletje sezamovega olja:
Najprej popražimo sezamovo seme, nato pa z mlinom na kamne kuhano sezamovo seme zmeljemo v pasto; nato zlijte sezamovo pasto v velik železen lonec in dodajte vrelo vodo;
Nato s strojem stresajte velik železni lonec, dokler sezamovo olje popolnoma ne plava. Ko je na vrhu sezamovega ostanka (voda je v sezamovem ostanku), prenehajte s stresanjem;
Na koncu zajemite sezamovo olje z vrha in nato očistite ostanke sezama.
Stroj za stiskanje hidravličnega olja:
Sezam najprej prepražimo, nato pa s strojem za čiščenje sezama ohladimo sezam na 70 stopinj Celzija; nato kuhan sezam stresemo v stiskalnico za hidravlično olje, ki smo jo predhodno segreli na 70 stopinj Celzija;
zaženite stroj, ko se tlak dvigne, olje, ki izteče, samodejno steče v sod. Popolnoma samodejni postopek stiskanja traja le manj kot 10 minut (v tem času ni potrebe po osebju za delovanje, operater pa lahko ocvre druga sezamova semena); na koncu hidravlični bat izvrže valjasto sezamovo pogačo, ki je pripravljena za naslednje stiskanje.
Vijačna stiskalnica za olje z oljnim filtrom:
Sezam najprej prepražimo, nato pa s strojčkom za čiščenje sezama ohladimo na 160 stopinj Celzija; nato kuhan sezam stresemo v vijačno oljno stiskalnico, segreto na 160 stopinj Celzija; sezamovo olje se nenehno stiska iz stroja za olje; Izteka in se steka v zgornji del bobna oljnega filtra, ki je priložen stroju. Pod delovanjem vakuumskega stroja čisto olje prodre skozi sito filtra in se vsesa v oljni boben. Ostanki olja ostanejo na situ filtra, sezamova pogača v obliki ploščice pa se iztisne iz stroja. V tem času upravljavec ne more zapustiti stroja in mora upravljati vakuumski filter, očistiti ostanke olja na mreži in skrbeti za stroj. Zato je za cvrtje sezamovih semen potrebna druga oseba.
Če povzamemo, so značilnosti sezamovih semen, stisnjenih z različnimi stroji, povzete, kot sledi
Majhne oljarne: olje je najboljšega okusa, vendar je najmanj produktivno
Stroj za stiskanje vijačnega olja: najslabši okus, največja proizvodna učinkovitost, a visoki stroški dela
Hidravlični stroj za stiskanje sezamovega olja: zmeren okus, zmerna proizvodna učinkovitost.