Stroji za stiskanje olja so videti preprosti - na enem koncu podajajo semena, na drugem pa izteka olje. Toda vsakdo, ki ga je dejansko uporabljal, pozna resničnost: to so izbirčni stroji in ko gre kaj narobe, se ponavadi pojavi na enem od treh mest. Izkoristek se zmanjša, kakovost olja se poslabša ali pa stroj začne spuščati zvoke in se ustavlja. Ta članek pokriva najpogostejše težave, s katerimi se srečujejo operaterji stiskalnic za olje, kaj jih dejansko povzroča in praktične popravke, ki delujejo na tleh.
Zakaj stiskalnice za olje delujejo
Večina težav s stiskalnico za olje ni skrivnostnih in skoraj nikoli ne pomenijo, da je stroj "pokvarjen". Velika večina izvira iz ene od štirih stvari: surovine, nastavitev stroja, obrabe ali tehnike operaterja. Razumeti to je pol uspeha. Ko tisk ne deluje, prvo vprašanje ni "kaj je narobe s strojem?" - je "kaj se je spremenilo?"
Je šlo za drugo serijo semen? Sprememba vlage? Drug operater v izmeni? Stroj, ki je mesece dobro deloval in nenadoma ni - nekaj spremenjeno, in devetkrat od desetih ugotovitev, kaj se je spremenilo, pomeni iskanje težave.
Nizek izkoristek olja
Nizek izkoristek je najpogostejša pritožba, ki jo je tudi najlažje popraviti -, ker je le redko kriva naprava. Največji dejavnik pri izkoristku olja je surovina. Če imajo semena visoko vlažnost, se olje ne izloča dobro. Če so semena nezrela ali slabe kakovosti, je v njih preprosto manj olja. Če so semena zastarela ali slabo shranjena, so izgubila olje zaradi oksidacije in žarkosti. Preden se dotaknete stroja, preverite material.
Nato preverite postopek stiskanja. Pritiskate prehitro? Olje potrebuje čas, da izteče iz stiskalnice. Ali pritiskate prehladno? Za mnoga olja je treba semena najprej segreti - hladno stiskanje je počasnejše in ostane več olja. Ali je prešana pogača predebela ali pretanka? Oba škodujeta pridelku na različne načine. Prilagodite čok ali tlačno zračnost, da poiščete najboljšo točko za svoj material. Pravi odgovor je odvisen od semena, zato je vredno voditi zapiske: kakšna vlaga, kakšna temperatura, katere nastavitve so vam dale najboljši pridelek za posamezen material.
Težave s kakovostjo olja: motno, temno ali slabo{0}}olje
Težave s kakovostjo olja so frustrirajoče, ker so nevidne, dokler olje ni v steklenici. Toda skoraj vedno imajo prepoznavne vzroke. Motno olje običajno pomeni vlago ali suspendirane trdne snovi. Temno olje običajno pomeni, da je bila temperatura previsoka, ali so bila semena preveč-pražena ali pa je stiskalnica predolgo delovala na vročem sodu. Slab-okus olja običajno pomeni, da je surovina že postala žarka ali da je olje stalo predolgo pred filtriranjem ali uporabo.
Za motno olje preverite filtracijo. Ali filtrirna stiskalnica pravilno tesni? Ali so filtrirne krpe obrabljene ali zamašene? Je olje filtrirano pri pravi temperaturi - prehladno, je gosto in ne filtrira čisto? Pred filtriranjem počakajte, da se olje usede; usedalnik omogoča, da težke trdne snovi naravno odpadejo, vaš filter pa poskrbi za ostalo.
Pri temnem olju se popravek običajno nanaša na nadzor temperature. Preverite praženje - so semena preveč-pražena? Preverite temperaturo stiskalnice - ali je sod prevroč? Prilagodite oboje in dobili boste lažje olje. In poskrbite, da olja ne reciklirate skozi stiskalnico za nedoločen čas; staro olje postopoma postaja temnejše in nižje kakovosti.
Pri olju slabega{0}}okusa je težava običajno navzgor - začne se pri surovini. Semena pravilno shranjujte: na hladnem, suhem in zaščitenem pred svetlobo in zrakom. Uporabite svež material. In ne pustite, da ekstrahirano olje ostane naokoli, preden je filtrirano in shranjeno. Slab okus je le redko nekaj, kar lahko popravite navzdol; običajno je nekaj, kar preprečite navzgor.
Stiskalka se zatakne ali ustavi
Stiskalnica, ki se zatika ali ustavlja, je najbolj zaskrbljujoča težava in običajno ima jasen vzrok. Najpogostejši je prekomerno dovajanje - preveč materiala v stiskalnico naenkrat, običajno zato, ker je hitrost podajanja previsoka ali material ne teče enakomerno. Stiskalnica ne zdrži obremenitve in se duši. Rešitev je upočasniti podajanje ali preveriti, ali material v lijaku ne premosti.
Drug pogost vzrok je tujek - kamen, kos kovine ali trdo steblo, ki ne bi smelo biti v semenu. Zato je čiščenje materiala pred stiskanjem tako pomembno. Če se stiskalnica zagozdi na kamnu, ne boste samo ustavili proizvodnje -, ampak tvegate stiskalno kletko in vijak. Preverite svoj čistilni sistem in če ga nimate, je to vaš odgovor.
Zastoj lahko nastane tudi zaradi prehladne stiskalnice, zlasti z oljnatimi ali voskastimi semeni, ki se strdijo in zamašijo sod. Stroj pred podajanjem materiala ustrezno ogrejte. Včasih je težava obraba - obrabljen stiskalni vijak ali obrabljene palice kletke izgubijo oprijem na materialu in stiskalnica zastane. Če je vse ostalo v redu in se stiskalnica še vedno zatika, preglejte vijak in kletko glede obrabe.
Prekomerno olje v stiskalni pogači
V stiskalni pogači mora ostati primerna količina olja - z vijačno stiskalnico ne morete odstraniti vsake kapljice. Ko pa je torta vidno mastna ali kaplja, nekaj ni v redu. Običajni osumljenci: prehitro stiskanje za material, stiskanje materiala, ki je presuh (se drobi in ne pritiska enakomerno) ali obrabljen stiskalni vijak, ki materiala ne potiska pravilno.
Najprej preverite hitrost stiskanja in temperaturo - oboje je enostavno nastaviti. Nato preverite vlažnost materiala; prava vlaga za stiskanje je običajno okoli 5-8 %, odvisno od semena. Preveč suho, dodajte malo vlage nazaj. Nazadnje preverite stanje stiskalnega vijaka in kletke. Če so obrabljeni, stiskalnica izgubi učinkovitost stiskanja in nobeno prilagajanje tega ne bo popravilo, dokler deli niso zamenjani.
Nenormalni hrup in vibracije
Dobro-delujoča stiskalnica je enakomeren, ritmičen stroj. Ko začne trkati, škripati ali vibrirati, je nekaj narobe. Najprej preverite očitne stvari: ohlapne pritrdilne vijake, ohlapno jermenico ali jermen, obrabljene ležaje. Vse to so hitre rešitve. Če hrup prihaja iz same komore za stiskanje, je lahko trd tuj predmet ali pa je stiskalnica prevroča in se zagozdi. Pozorno poslušajte in poiščite vir, preden začnete stvari razstavljati - prihranili si boste veliko razstavljanja.
Hitra obraba stiskalnih delov
Zatisni vijaki in palice kletke se obrabijo -, kar je normalno. Ko pa se obrabijo sumljivo hitro, je to nekaj vzrok. Največji vzrok je abrazivni material: pesek, umazanija ali pesek, ki bi ga morali odstraniti med čiščenjem. Vsako zrno peska v vaših semenih je mlevna pasta za vašo stiskalnico. Drugi vzrok je premočno stiskanje - pri stalni uporabi stiskalnice pri najvišjem pritisku se deli obrabijo veliko hitreje kot pri uporabi priporočenega tlaka. Tretja je neustrezna nastavitev, na primer stiskalnica, ki teče neporavnano ali z nepravilnimi razmiki.
Popravki so enostavni: temeljito očistite svoj material, delajte pri priporočenih tlakih in naj bo stiskalnica pravilno sestavljena in poravnana. Imejte na zalogi rezervne zatične vijake in palice v kletki - to so obrabni predmeti in čakanje na dele izpadov stane več kot deli sami.
Težave z operaterjem
Tukaj je neprijetna resnica: veliko težav s stiskalnicami za olje sploh ni težav s stroji -, temveč težave operaterja. Različni operaterji različno upravljajo z isto stiskalnico in tehnika enega operaterja lahko proizvede 10-20 % več olja kot tehnika drugega na istem stroju in istem materialu.
Rešitev je standardizacija. Dokumentirajte nastavitve, ki delujejo - hitrost podajanja, temperatura, hitrost stiskanja, vlaga - za vsako vrsto materiala. Usposobite vsakega operaterja za isti postopek. In preverite delo: upravljavec, ki pospešuje dovajanje ali ne predgreje pravilno ali ne spremlja kakovosti pogače, vam vsak dan stane olje. Včasih je najcenejša rešitev v obratu pogovor in trening.
Zaključek
Večina težav s stiskalnico za olje je običajnih, predvidljivih in popravljivih. Stroj sam redko odpove - odpove kakovost materiala, nastavitve, vzdrževanje ali tehnika. Začnite z materialom, preverite nastavitve, vzdržujte stroj in standardizirajte operaterje, pa boste preprečili devet od desetih težav, preden se sploh pojavijo.
In ko se težava pojavi, se spomnite zlatega pravila: poiščite, kaj se je spremenilo. Stroj, ki je včeraj dobro deloval, danes ni pokvarjen - nekaj se je spremenilo in to "nekaj" je skoraj vedno rešitev.
